Comidas e bebidas maneiras

Praga é o principal destino da República Tcheca e umas das capitais mais bonitas de toda Europa. Lindíssima cidade, arquitetura estonteante e os que poucos sabem, possui uma gastronomia forte e influente em todo o leste europeu.

Há alguns anos atrás sua culinária era muito criticada por ter em seus pratos, sempre, muitas calorias. Mas isso ficou no passado, e hoje, muitas verduras e legumes estão presentes em seus pratos. Eles não curtem peixes.

A principal característica de sua gastronomia vem do fato de que seus pratos refinados são criados a partir de alimentos tradicionais, como grãos, batatas, legumes e carnes. Esses, nas mãos dos chefes de cozinha do país, transformam-se em verdadeiras jóias para o paladar.

Molhos, sopas, chucrutes, carne de porco... esses são alguns ítens que não faltam na cozinha tcheca. Bolinhos... de todos os tipos, eles também adoram. De batata ou recheado não há um que não goste.

Supermercado é muito fácil de encontrar em Praga e arredores. Bares e restaurantes nem se fala. Tem em todos os cantos, das lanchonetes fast food a restaurantes sofisticados. Definitivamente, não é um país onde há de se comer mal. Muito pelo contrário.

Uma coisa bacana também é que a comida ali não é cara, e por isso todos comem muito bem.

A cerveja é uma grande especialidade do país. Inclusive, os tchecos a consideram a bebida nacional. Ponto pra eles!! A região da Bohemia, que toma uma parte do país, é a terra da cerveja e possivelmente deve ter inspirado a cerveja com o mesmo nome no Brasil. A capital de sua região, a chamada Pilsen, quase fronteira com a também cervejeira Alemanha, é destino certo dos amantes fervorosos de uma gelada que visitam a região. A cerveja Pilsen é a que possui tonalidade dourada brilhante e com baixo teor alcoólico, entre 3 e 5%. Hoje, esse tipo de cerveja, é o mais consumido no Brasil.

Segundo pesquisas locais, existem mais de 470 tipos de cervejas diferentes em todo o país. Se é verdade, eu não sei. Só sei que experimentamos algumas, e aí estão elas:

- Litovel, Classic: Cervejinha pilsener e deliciosa! Autenticamente tcheca!

- Krusovice: Que cerveja deliciosa! Clara, refrescante e suave.

- Budejovicky, Budvar: Essa cerveja tem mais de 300 anos e foi fonte de inspiração da Budweiser. Nota 10!

- Primus: A pior que tomamos de todas as cervas tchecas. Aguada e sem gosto marcante.

- Radegast, Original: Nota 10! Encorpada e delicioso aroma.

- Kozel: Linda lata e delicioso conteúdo! Ótima cerveja.

Uma dica... se for a algum restaurante local, peça carne na cerveja. Eles vão ficar amarradões!

Saúde!